Nel cuore della proprietà, dotata di 7 ettari di terreno, sitrova la casa colonica ristrutturata, che rispecchia l'architettura delle tipiche case rurali toscane.
L'azienda, certificata dalla Regione con il massimo riconoscimento per un agriturismo in Toscana, le tre spighe, dispone di quattro appartamenti uso vacanza, tutti dotati di cucina, zona d'ombra attrezzata, spazi aperti comuni e tutti i comfort necessari.
E' disponibile anche una piscina fuori terra per bambini nel grande giardino a fianco la casa, dove non mancheranno gli spazi per giocare e divertirsi all'aria aperta.

La famiglia conduce con disponibilità e cordialità la permanenza degli ospiti, cercando di renderli partecipi nella vita quotidiana dell'agriturismo, con visite sui luoghi delle colture, degustazioni della produzione di frutta, ortaggi, formaggi, marmellate, vino ed olio.
I bambini sono benvenuti: anche loro potranno godere della bellezza della campagna ed entrare in contatto con gli animali presenti in azienda: cani, conigli, pecore, galline, tacchini.

Podere Giovanni produce vini di qualità certificata. Tutta l'azienda ricade nella area DOC Bolgheri. Sono presenti sul mercato l’Giò 2005 Bolgheri DOC Rosso (sangiovese e cabernet sauvignon); l’Rugiada Marina 2006 Vermentino Toscano IGT (vermentino in purezza), Cigliere 2006 IGT Toscano rosso (cabernet sauvignon e sangiovese) e Monna Caterina IGT Rosato (sangiovese).

Inoltre l'azienda custodisce con particolare attenzione l’uliveta, costituita da sole varietà autoctone Moraiolo, Frantoio e Pendolino. Gli ulivi sono coltivati con tecniche a basso impatto ambientale (lotta guidata) e l'olio extravergine di oliva prodotto è certificato da molti anni IGP (Indicazione Geografica Protetta).

Sono presenti peraltro colture sempre più abbandonate dai contadini del luogo, come i frutteti, mantenuti dalla nostra famiglia grazie ad una passione ereditata dai genitori, che in origine hanno ben gestito.